خوردن این غذای محبوب برابر با کشیدن ۲۵ نخ سیگار است

🔹 مصرف یک وعده غذایی حاوی ۱۴۰ گرم سیب‌زمینی سرخ شده در روغن نباتی ممکن است معادل مصرف ۲۵ نخ سیگار باشد.

🔹بسیاری از غذاها، از جمله کنسرو ماهی و چیپس، با روغن‌های گیاهی تهیه می‌شوند که حاوی ترکیبات مخاطره‌آمیز ممکن است باشند.

🔹این روغن‌ها حاوی اسیدهای چرب غیراشباع چندگانه هستند که ممکن است با اکسیژن واکنش داده و مواد سمی تحت عنوان محصولات اکسیداسیون لیپید ایجاد کنند.

🔹 اثرات مصرف این نوع روغن‌ها بر سلامت، شامل بیماری‌هایی مانند سرطان، آلزایمر و بیماری پارکینسون می‌تواند مخاطره‌آمیز باشد.

🔹 همچنین، افزایش دما و زمان پخت با این روغن‌ها می‌تواند خطرات بیشتری ایجاد کند. بنابراین، مصرف زیاد غذاهایی که با این نوع روغن‌ها آماده می‌شوند، بهتر است کاهش یافته و به سلامتی توجه شود./خبرآنلاین