ایرانی‌ها ۳ کیلوگرم کمتر از مردم دنیا نخود می‌خورند

حمید حسنیان‌خوشرو ،رئیس بخش حبوبات موسسه تحقیقات دیم کشور:

🔹متوسط سرانه مصرف نخود برای هر نفر در دنیا حدود ۶ تا ۷ کیلوگرم و این رقم در کشورمان ۲.۵ تا ۳ کیلوگرم در سال است.

🔹با توجه به کاهش سرانه مصرف گوشت قرمز در کشور طی سال‌های اخیراین کاهش مصرف می‌تواند با جایگزینی محصولاتی مانند نخود و عدس در سبد غذایی افراد جامعه جبران شود.