فلافل هم لاکچری شد/ افت ۲۰ تا ۳۰ درصدی فروش غذاهای رستورانی

علی اصغر میرابراهیمی، رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس:

🔹عدم استقبال از غذای رستورانی بعد از شیوع بیماری کرونا آغاز، تورم موجود و افزایش نرخ غذاهای رستورانی موجب کاهش ۲۰ تا ۳۰ درصدی تقاضا شده است.

🔹نرخ فلافل حدود ۳۵ تا ۵۰ هزار تومان شده است البته برخی واحدها ممکن است در ساندویج سه عدد فلافل و واحد دیگر ۵ عدد فلافل بگذارد و این موضوع نرخ ساندویج را تغییر می‌دهد.

🔹همچنین برندها و کیفیت خوراک در تعیین قیمت فاکتور مهمی محسوب می‌شود