چاشنی پرطرفداری که فشار خون را بالا می‌برد و کلیه را نابود می‌کند
نسرین علیزاده مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی:
🔹 اگر نمک به مقدار مناسب مصرف شود، کلیه‌ها سالم باشند و عملکرد خوبی داشته باشند، نمک مورد نیاز بدن تامین می‌شود؛ اما با تداوم مصرف زیاد نمک، مواد شور یا اختلال در کارکرد کلیه‌ها یا یکی از سیستم‌های مربوط به دفع، نمک اضافی موجب تجمع آب در بدن و ایجاد ورم در تمام یا قسمت‌هایی از بدن می‌شود.
🔹شعار اجرای پویش ملی اطلاع‌رسانی تغذیه «نمک کم بخورید، اما نمک مصرفی حتماً تصفیه‌شده یددار باشد» است و همه وظیفه داریم عوارض مصرف زیاد نمک را تشریح کنیم.خوردن زیاد نمک علاوه بر افزایش فشار خون، اثرهای مضر دیگری مانند سکته قلبی، پوکی استخوان، سرطان معده، آسم و … دارد
